Цукеркі з смятанай і чорнаслівам
Апісанне
Прыгатуйце шакаладныя цукеркі па ўласным рэцэпце, дотрымлівайцеся паэтапнай інструкцыі і тварыце. З дадзенай колькасці прадуктаў атрымліваецца 29-20 цукерак
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты згодна рэцэпту, а таксама сіліконавыя формы для вырабу шакаладных цукерак або для лёду.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце водную лазню для раствяпання шакаладу, дробна нарэжце шакалад, кантралюючы, каб вада не дасягала дна мискі са шакаладам.
- 3
Крок 3
Прыгатуйце менш-больш такую ж водную лазню для белага шакаладу.
- 4
Крок 4
Памяляце ядрыцы вялікіх арэхаў.
- 5
Крок 5
Прамойце і пасушце чорны салаўій паперавым рухалям.
- 6
Крок 6
Парэжце чорнасль.
- 7
Крок 7
Шакалад для працы трэба паставіць на працоўны стол прама на водзянай лазні, каб падтрымліваць тэмпературу.
- 8
Крок 8
Нанясіце першы слой шакаладу тонкай кісцёю, падыдзе шырокая кісць для малювання, і пастаўце ў марозільнік на 3-5 хвілін. Паўтарыце такое пакрыццё тры разы, каб утварыўся дастатковы слой глазуры, гэта значыць пакрыйце шакаладам, замарозце, зноў пакрыйце шаколадам і замарозце, і яшчэ адзін раз паўтарыце гэту працэдуру.
- 9
Крок 9
Калі глазур падрыхтаваны, пасыпце трохі дробленага арэха.
- 10
Крок 10
Расплаціце белы шакалад.
- 11
Крок 11
Дадайце белы шакалад на варшчыны грецкіх арэхаў.
- 12
Крок 12
Зверху выкладзіце падрэзаны чорны саліў.
- 13
Крок 13
Заліце верхні слой цёмнага шакаладу.
- 14
Крок 14
Раўнамерна разраўнайце апошні слой шакаладу шпаталём, пастаўце ў марозільнік на 10-15 хвілін для застывання.
- 15
Крок 15
Выцягніце цукеркі з формы.
- 16
Крок 16
Кропніце зверху кропельку белага шакаладу, зверху пакладзіце падсмажаны фундук.
- 17
Крок 17
Можна рабіць цукеркі адначасова ў двух формах.
- 18
Крок 18
З астаткаў белага шакаладу можна зрабіць сетку. Пасля гэтага трэба зноў паставіць цукеркі на халадзільнік на некалькі хвілін.
- 19
Крок 19
Пасля таго, як цукеркі поўнасцю застынут, прыберыце ўсе нацёкі і надлишкі шакаладу вострым вострым ножам.
- 20
Крок 20
Атрымалася цэласны блюдзе эксклюзіўных шакаладных цукерак па ўласным рэцэпце.
- 21
Крок 21
Такіх цукерак напэўна не знойдзеш ні ў адным краме, яны добра падыходзяць для падарунка, калі прыгожа запакаваць іх.
- 22
Крок 22
Унутры дакладна відаць усе пласты.
- 23
Крок 23
І не адмаўляйце сабе ў чашцы кафэ з гэтымі смачнымі цукеркамі!