Цукеркі ручной работы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Усе добра памятаюць цукровыя ляцяньцы ў форме петушкоў або іншай формы. Для іх прыгатавання патрэбныя былі спецыяльныя формы, а вось гэтыя могуць зрабіць без усялякіх формачак, дастаткова звычайнай банкі, сотэйніка і драўляных шпажак. Выкарыстоўвайце любы па смаку харчовы барвік ці ароматызатар. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Кожную драўляную шпажку змочце ў вадзе, потым рассыпце на стале крыху цукру і абваляйце кожную з аднаго боку ў цукры.
- 2
Крок 2
2. У сотэйнік наліце ваду, пастаўце яго на агонь і давядзіце да кіпення.
- 3
Крок 3
3. Засыпце 1 шклянку цукру, пасля чакайце крыху да развязвання цукровых крупінак, затым дасыпце астатні, крыху чакаючы пасля кожнай партыі.
- 4
Крок 4
4. Загатуйце цукровы сіроп, гатуйце яго да поўнага растварэння цукровых крупінак.
- 5
Крок 5
5. Дадайце ў сотэйнік харчовы барвік і любы на смак экстракт. Знявайце сотэйнік з агню.
- 6
Крок 6
6. У гарлышка банкі ўстаўце лейку, наліце гарачы цукровы сіроп.
- 7
Крок 7
7. Апусціце драўляную шпажку так, каб яна не дасягала дна і не дакраналася бакоў банкі. З дапамогай прышчэпкі ўтрымлівайце шпажку ў паветры.
- 8
Крок 8
8. Прыгатаванне займае каля 5–7 дзён, у залежнасці ад пажаданага памеру цукеркі. На палачцы ўтвараюцца прыгожыя цукровыя крышталікі.