Цукеркі з сухофруктаў і арэхаў
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэцэпт прыгатавання цукерак з сухофруктаў і арэхаў — гэта ўсяго некалькі асноўных рэкамендацый, якія можна змяняць у залежнасці ад наяўнасці інгрэдыентаў і смакавых пераваг. Арэхі і сухофрукты могуць быць любыя, а пры жаданні іх можна замарынаваць, напрыклад, у каньяку. Таксама можна дадаць цынату для арамату або іншыя прыправы. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У залежнасці ад выкарыстаных інгрыдэнтаў, на першым этапе можна замочыць у гарачай вадзе ізюм, курагу ці чорнасліў (калі яны добра высушаныя). Арэхі можна падсушыць у духоўцы.
- 2
Крок 2
2. Сухофрукты трэба крыху падрабіць. З фінікаў папярэдне выняць костачкі. Таксама рэцэпт прыгатавання цукерак з сухофруктаў і арэхаў можна пры жаданні дапоўніць сушанымі ягадамі.
- 3
Крок 3
3. Сухафрукты можна дробіць з дапамогай блендэра ці прапусціць праз мясністэрку. У першым выпадку можна кантраляваць памер кавалачкаў, пры жаданні застаўшы іх не надта маленькімі.
- 4
Крок 4
4. Арэхі пры неабходнасці ачысьціць і дробіць скалкай ці пястом ад ступкі. Лепш не ператвараць іх у мукі, а захаваць некалькі сярэдніх кавалкаў, каб яны адчуваліся ў цукерках.
- 5
Крок 5
5. Змешайце ў адной місцы орэхі і сухафрукты і паступова дадавайце мёд, добра перамешваючы. Мёд павінен быць вадкім (калі ён густы, можна крыху падгрэць яго на вадзяной лазні ці ў мікрахвалевай печы). Маса павінна атрымацца досыць густой, каб з яе можна было фармаваць цукеркі.
- 6
Крок 6
6. Цяпер можна абваляць дамашнія цукеркі з сухафруктаў і арэхаў у кунжыце, маку ці вафельнай крошцы. Форму можна прыдаць любую.
- 7
Крок 7
7. Для справажніх салодкаежак можна прыгатаваць шакаладную глазуру і паліць ею канфеты.