Цукеркі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Кажуць, што цукеркі вынайшоў бразільскі ваенны Эдуард Гомес, які балатаваўся ў прэзідэнты. На смак цукеркі нагадваюць шакаладныя трыфелі, але больш цягучыя. Шакаладную масу трэба пастаянна мешаць, інакш яна прыгарыць і пайдзе цвёрдымі кавалачкамі. Калі масу не дагатаваць, то шакаладныя шарыкі, якія вы сфарміруеце, проста папаўзуць, але гэта не пагоршыць іх смак. Калі не любіце какосавую стружку, узяце какао-пахарошак ці дробную шакаладную пасыпку. Падавайце ахалоджанымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання цукерак «Брыгадэйра».
- 2
Крок 2
У касцяру з таўстым дном наліце згушчанае малако і дадайце сметанковае масла.
- 3
Крок 3
Дадайце ў кацёл какао і перамяшайце.
- 4
Крок 4
Пастаўце каструлю на мінімальны агонь і, пастаянна мешаючы, варыце 8–10 хвілін пасля першых пузірчыкаў. Масу ахалодзьце і пастаўце ў халадзільнік на два гадзіны для стабілізацыі.
- 5
Крок 5
Бярыце масу чайнай лыжкай і фармуйце круглыя цукеркі. Потым абваляйце іх у какосавай трушчы і падавайце да стала.
- 6
Крок 6
Гатова.