Цукеркі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Гэтыя цукеркі «Бараначкі» проста гатуюцца ў дамашніх умовах, і, на маю думку, ідэальна падыходзяць для тых выпадкаў, калі хочацца чым-то новым здзівіць госцей! У мяне, сапраўды, «бараначак» апынулася мала, таму ў некаторыя цукеркі я ўставіла арэхі кеш'ю. Таксама атрымалася вельмі смачна, але такія цукеркі погано трымаліся. Ну а ў астатнім — эксперыментуйце з інгрэдыентамі і смакамі, а я вам раскажу. Падавайце ахалоджанымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У кастрылю з тоўкім дне выліваем згушчанку і выкладаем масла. Даводзім да кіпення, пастаянна перамешваючы, як толькі маса загусне і пачорнее, здымае з агню.
- 2
Крок 2
2. Цяпер арэшкі падсмажваем, дробім у блендэры да стану крошкі. У мяне згусьцілка апынулася недастаткова салодкай, таму я яшчэ дадала цукру да арэхаў. Гэту салодкую арэціную крошку дамешваем да згусьцілкі. З гэтай масы фарміруем цукеркі, пасля чаго пакладзем у халадзільнік. Калі не атрымліваецца, дадайце яшчэ арэхаў ці пячэння.
- 3
Крок 3
3. Растапляем шакалад, калі цукеркі ў халадзільніку ўжо крыху падмерзнуць і "захапяцца", апускаем спачатку ў таплёны шакалад, потым у цукор. І ўстаўляем кавалачак бубліка збоку. Далей зноў адпраўляем у халадзільнік, пакуль цалкам не замерзне.
- 4
Крок 4
4. Ось такая прыгажосць атрымалася!