Цукеркі
Апісанне
Смаката гатуецца без лішняй складанасці. Аснова цукерак — гэта вафлі, потым зефір і ўсё заляваецца шакаладам, вам застанецца толькі пачакаць яго застыгання. Вафлі можна замяніць любым пячэннем. Замест зефіру можна зрабіць ягадны ці шакаладны мус. Цукеркі пакрыйце чорным, малочным ці белым шакаладам. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску ўлійце астуджаныя курыныя бялкі, дадайце да іх соль і кукурузны сіроп.
- 2
Крок 2
2. Збівайце ўсё на максімальнай магутнасці да ўтварэння белай масы, але не пікаў.
- 3
Крок 3
3. Дадайце цукровую пудру, папярэдне прапусціце яе праз сіта, каб не было згусткаў, добра змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Дадайце экстракт ванілі і яшчэ раз перамяшайце.
- 5
Крок 5
5. На сіліконавы дарожку выкладзіце вофлі, паліце іх прыгатаванай змесці з яек.
- 6
Крок 6
6. У міску выкладзіце шакалад і расплаўце яго на вадзяной лазні ці ў мікрахвалевай печы, не перагравайце шакалад, каб ён не гарчэў, рэгулярна перамешвайце лыжкаю.
- 7
Крок 7
7. Паліце цукеркі шакаладам і адразу ж пастаўце ў марозільную камеру.
- 8
Крок 8
8. Падавайце цукеркі праз некалькі гадзін пасля таго, як паставілі ў моразільную камеру.