Кандытарская калбаса
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Калі маса атрымалася недастаткова вострай, можна дадаць яшчэ крыху печыва. Яна павінна трымаць форму, каб можна было сфармаваць калбаску. Калі яна атрымалася не вельмі шчыльнай, яе можна ўшчыльніць пры дапамозе цінавага дарожкі ці перавязаць па перыметры шнуркамі, як гэта рабяць з мясной калбасай. Калі калбаска замерзне, вызваліце яе ад плёнкі і нарэжце вострым ножам на шматлікія кавалачкі. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку выкладзіце печыва на працоўную паверхню. Яго трэба ператварыць у вялікую крошку. Можна рабіць гэта рукамі ці скалкай. Такім жа чынам дробім грецкі арэх.
- 2
Крок 2
Расплаўце сметанковае масла і крыху ахалодзьце яго. Потым дадайце да масла цукар і какао. Добра змяшайце. Улійце таксама малако і пастаўце масу награвацца на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
Масу трэба давесці да кіпення. Не забывайце яе перыядычна перамешваць. Да печані і арэхам паводле смаку дадайце ізюм. Калі маса закіпела, вылейце яе да печані з арэхамі, перамешайце лыжкай.
- 4
Крок 4
Узьміце небольшы шматак харчовай плёнкі і расцягніце яго на рабочай паверхні ці на кілімку для сушы. Калі маса крыху астыне, пераложыце яе на плёнку і ўтварыце колбаску рукамі. Абгарніце яе ў плёнку і прыдайце акуратную форму. Цяпер засталося ахалодзіць колбаску ў моразільніку мінімум 2 гадзіны.