Кампот на зіму
Апісанне
Персікі пры жаданні можна замяніць нектарынамі ці абрыкосамі. Увогуле, каб прыгатаваць кампот «Мультыфрукт» на зіму, можна ўзяць любыя фрукты па сваім разгледжанні, у залежнасці ад іх прапорцый можна атрымаць той ці іншы больш насычаны фруктовы смак. У мяне колькасць інгрэдыентаў паказана на тры двухлітровыя банкі. Калі жадаеце прыгатаваць большае ці меншае колькасць, проста павялічвайце ці памяншвайце інгрэдыенты прапарцыйна. Да таго ж, калі яблыкі даволі вялікія, то цалкам хопіць і двух штук, калі не жадаеце атрымаць больш выяўлены яблычны смак. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Усе фрукты добра вымыйце. Персікі разрэжце напалову, выдаліце костачку і падзяліце на 4 часткі.
- 3
Крок 3
У яблыках выдаліце сэрцаўдзіну і разрэжце на 4-6 частак.
- 4
Крок 4
Апельсін разрэжце на 6 частак.
- 5
Крок 5
Віноград зцедзіце на сіта, каб злілася ўся вада. Пры неабходнасці перабярыце, выдаліўшы падгарклыя ягады.
- 6
Крок 6
Размясціце воклікі ў стэрылізаваныя банкі ў роўных прапорцыях.
- 7
Крок 7
Залейце кіпятком, накрыйце стэрыльнымікрышкамі і дайце пастаяць 10-20 хвілін.
- 8
Крок 8
Потым злійце ваду ў кацёл, пакінуўшы плады ў банках. Дадайце ўвесь цукор і падгрэйце да кіпення. Падчас награвання сіроп перамешвайце, каб цукор цалкам растварыўся.
- 9
Крок 9
Гатовы гарачы сіроп разліце па банках. Банкі заварыце, перавярніце дном уверх, прыкрыйце і пакіньце да астынення.
- 10
Крок 10
Гатовы кампот можна захоўваць у дамашніх умовах, у цёмным і прахалодным месцы. Пошчы ў загатоўках!