Кампот з японскай айвай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Японская айля не нагадвае звычайную, якую мы бачым у краме. У ежу ідуць толькі сартавыя віды, астатнія маюць гаркаваты прысмак. Збіраць японскую айлю лепш за ўсё ў канцы верасня, калі яна даспее і набывае свой непаўторны мяккі аромат лімана, яблыка і ананаса. Плоды даволі цвёрдзя, добра захоўваюцца і практычна не маюць цукру, таму вельмі кіслыя. Таксама ў плодах шмат дубільных рэчываў, што моцна змацоўвае і прыводзіць да праблем з кішачнікам, але моцна падымае імунітэт. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання кампоту з японскай айвы. Плоды айвы перабярыце і добра вымыйце ў гарачай вадзе.
- 2
Крок 2
У плодах японскай айвы выдаліце хвосцікі, адрэжце канцы. Парэжце плоды паперак на калясікі. Насенне можна выдаліць або выкласці ў каструлю разам з кружочкамі цела. Плоды айвы можна парэзаць уздоўж на 4-6 частак.
- 3
Крок 3
Дадайце ў кацёл цукор.
- 4
Крок 4
Налейце ў кастрылю ваду і пастаўце на сярэдні агонь. Давядзіце да кіпення, паменьшыце агонь і варыце 10-15 хвілін, пасля чаго зняце з піліты, накрыйце і дайце напіцьцю адстацца да поўнага астынання. Пры жаданні кампот працэдзьце і падавайце.
- 5
Крок 5
Напой гатовы.