Кампот з яблыкаў і смародзіны
Апісанне
Тэрмін захоўвання каляровай і смачнай кансервацыі — 1 год, паколькі ў агародніне маюцца невялікія костачкі. Прыгатаваць кампот можна буквальна за 20 хвілін і пакінуць астыць на кухні, а пазней перанесці ў падвал ці кладоўую. Абавязкова паспрабуйце напой на смак перад закатваннем, каб пры неабходнасці карэктаваць яго. Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты. Выхад інгрэдыентаў — банка аб'ёмам 1 літр.
- 2
Крок 2
Ягады смародзіны пераберыце, выдаліце хвосцікі з абодвух бакоў і прамыйце ў вадзе.
- 3
Крок 3
Высыпце іх у кастрылю і пасыпце цукровым пяском. Ні лімонную кіслату, ні лімонны сок дадаваць не трэба — агародніна мае прыродную кісліню.
- 4
Крок 4
Яблыка прамойце ў вадзе. Калі яно куплянае, то знявайце каштарку — яе апрацоўваюць парахінам. Калі сваё, садавое, то нарэжце яго пласцінкамі разам з каштаркай прама ў кастрылю.
- 5
Крок 5
Залейце цёплай вадой і пастаўце на пілу. Давядзіце кампот да кіпення і паменшыце награванне. Варыце каля 10 хвілін. Пакуль што прастэрылізуйце банку і крышку любым зручным для вас спосабам.
- 6
Крок 6
Як толькі ягады і фрукты аддадуць напою колер, аромат і смак, ён гатовы!
- 7
Крок 7
Пералейце яго ў гарачую банку, напоўніўшы яе да верху.
- 8
Крок 8
Адразу ж накрыйце гарачай крышкай з дапамогай закручвальнага ключа. Астудзіце пры камнатнай тэмпературы і складуйце на захоўванне да зімы.
- 9
Крок 9
Кампот з маліны і яблыкаў на зіму гатовы!