Кампот з яблыкаў і шыпшыны на зіму
Апісанне
Напой гатоўціцца хутка і проста. Разлік інгрэдыентаў пададзены на ёмістасць 1 літр. Вы можаце ў халодную пару падагрэць кампот у кастрылі ці ў мікрахвалевай печы і падаць яго на сняданак ці вячэру, палудніцу. Кампот з шыпшыны жаданы піць праз саломку, каб ён не забарвіў эмаль зубоў. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Шыпшыну збірайце ў канцы лета ці восенню. Сорт яблык можа быць любы.
- 2
Крок 2
Ягады шыпшыну прамыйце ў вадзе, абрэжце з іх пушыстыя хвостыкі і выдаліце сцябло. Высыпце ў кастрылю ці кавал.
- 3
Крок 3
Яблыкі прамыйце ў вадзе і разрэжце на чвэрці. Ачысьціце ад насенных коштачак і нарэжце чвэрці ломцікамі. Высыпце наразку ў каструлю да шыпшыны.
- 4
Крок 4
Засыпце цукровы пясок і ўлійце лімонны сок. Пры жаданні сок лімона можна замяніць 1-2 шчапоткамі лімоннай кіслаты.
- 5
Крок 5
Улійце гарачую ваду і пастаўце ёмістасць на піліту. Кіпяціце кампот прыкладна 30 хвілін, паменшыўшы нагреванне пасля закіпання вады.
- 6
Крок 6
Калі кампот набудзе смаку і аромату фруктаў і ягад, абдайце банку і крышку кіпятком або прастэрылізуйце іх у духоўцы, мікрахвалевай печы і г.д.
- 7
Крок 7
Залейце кіпельны кампот у банку да вяршыні. Адразу ж закансервуйце з дапамогай ключа для кансервавання ці пракруціце крышку па рэзьбе банкі, калі ў вас твіст-крышка.
- 8
Крок 8
Дайце кампоту астыць да пакаёвай тэмпературы, а потым пералейце яго ў халоднае месца для захоўвання.