Кампот з яблыкаў, груш і сляў
Апісанне
З указанай колькасцю інгрэдыентаў у вас атрымаюцца дзве ёмістасці па 1 літры. Абавязкова паспрабуйце слявы на смак перад прыгатаваннем, каб высветліць, колькі цукру трэба дадаць. Не варыце надта доўга кавалачкі фруктаў, каб напой прыгожа і яскрава выглядаў у ёмістасцях. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Слівы прамыйце ў вадзе, разрэжце напалову і выдаліце костачкі.
- 3
Крок 3
Перасыпце паловінкі слявы ў кацёл, прамыйце грушы і нарэжце іх целіцу ў ёмістасць.
- 4
Крок 4
Прамыйце яблыкі і нарэжце лушчыкамі, дадаючы іх прама ў ёмістасць.
- 5
Крок 5
Засыпце цукровы пясок. Колькасць цукру залежыць ад смаку слявы. Калі яны кіслыя, то трэба шмат цукру. Калі яны салодкія, напрыклад сорт "Венгерка", то колькасць цукру можна паменшыць.
- 6
Крок 6
Уліце ваду ў ёмістасць, пастаўце кацёл на печку і варыце кампот 15-20 хвілін да мяккасці нарэзкі, яны павінны аддаць вадзе свой смак, колер і аромат.
- 7
Крок 7
Як толькі кампот будзе гатовы, прастэрылізуйце банкі і крышкі любым выбраным вамі спосабам.
- 8
Крок 8
Пералейце гарачы кампот у банкі.
- 9
Крок 9
Адразу ж закрыйце ёмісткі гарачымі крышкамі па рэзьбе ці з дапамогай ключа для кансервавання. Дайце астыць, а пасля перанясіце ў памяшканне для захоўвання запасаў ці падвал.
- 10
Крок 10
Кампот з яблыкаў, груш і сляў на зіму поўнасцю гатовы! Адкрывайце баночку з застаўкай у зімовы час.