Кампот з яблыкаў
Апісанне
Нішто не параўнаецца з хатнім кампотам з яблык! У яго можна дадаць лёд спякотным летам, падаваць цёплым ці дадаць маліновага варэння для колеру. Прыгатаваць кампот з яблык вы зможаце менш чым за паўгадзіны. Галоўнае — выберыце добрыя экалагічныя яблыкі, а цукру можаце і зусім не дадаваць. Астылы кампот проста падсладзьце мёдам. Для пачатку добра прамыйце яблыкі. Кару можна не здымаць. Далей рэцэпт кампоту з яблык наступны: 1. Яблыкі разрэжце на 6–8 доляк, выдаліце насенне і чаронкі. 2. Долькі складзіце ў каструлю, залейце халоднай вадой і паставце на пілку на сярэдні агонь. 3. Адразу ў яблыкі дадайце пару лыжак цукру. 4. Калі толькі кампот пачне кіпець, насыпце астатні цукар, размяшайце, каб растворыўся, і адразу зняце з агню. Да таго ж, майце на ўвазе, што чым доўжэй вы варыце кампот, тым менш у ім застаецца вітамінаў. Калі жадаеце, разам з яблыкамі ў кампот можна дадаць гарстку чорнай смеродзіны, чорнай маліны ці грушы. Кампот атрымае новы колер і смак. 5. Дайце кампоту напрасціся працягам паўгадзіны. Потым, пры жаданні, яго можна працягнуць праз сіта, выдаліўшы яблыкі. Яны сваё дзела ўжо зрабілі. Піце кампот цёплым ці поўнасцю астылым.