Кампот з вішняў з костачкамі на зіму
Апісанне
Прыгатоўваць кампот з вішань з косткамі на зіму ў хатніх умовах вельмі проста. Галоўная ўмова — ягада павінна быць свежай, шчыльнай. Для дадатковага смаку ў банкі можна дадаваць і іншыя ягоды ці садавіны, а для занадта салодкай вішні — лімонную кіслату. Загатоўка гатова да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вішню неабходна добра вымыць і ўважліва перагледзець, выдаляючы сапсаваныя або пашкоджаныя ягады. Калі час дазваляе, лепш за ўсё заліць вішню халоднай вадой і пакінуць на 30–40 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Затым зліць ваду, яшчэ раз перабраць ягады і выкладзець іх у банку. У рэцэпт прыгатавання кампоту з вішняў з косткамі на зіму лепш выкарыстоўваць больш ягадаў, каб кампот быў больш насычаным па смаку.
- 3
Крок 3
3. Давесці да кіпенню чыстую ваду і заліць у банку. Накрыць крышкай і пакінуць настаіцца каля 15–20 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Пасля гэтага акуратна зліць ваду з банкі ў каструлю, якую адправіць на агонь. Пасля закіпання дадаць у ваду цукар. Ён павінен цалкам растварыцца, а сіроп крыху пакіпець на павольным агоні.
- 5
Крок 5
5. Адразу з агню выліць сіроп у банку з ягодамі і закатаць. Перавярнуць банку дном уверх і пакінуць да поўнага астывання. Кампот з вішні з косткамі на зіму ў хатніх умовах лепш убраць у прахладнае і цёмнае месца.