Кампот з вішні і смародзіны на зіму
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Самі па сабе вішня і смародзіна — гэта даволі насічаныя насмак ягады, таму вынік будзе выдатны. Часам такі кампот нават можна крыху разбавіць. Калі любіце больш салодкія напоі, колькасць цукру можна павялічыць. Падавайце кампот да любых дэсэртаў, выпечкі. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце чарэшню, смародзіну і цукар.
- 2
Крок 2
Ягады абавязкова добра прамыйце і пасушыце.
- 3
Крок 3
Банку для загатоўкі старанна вымыйце з харчовай содай, пасля добра апялосніце цёплай бегучай вадой. Стэрылізуйце банку і крышку зручным спосабам – над паром, у духоўцы ці мікрахвалёўцы. Пераложыце ў банку смеродзіну і вішню.
- 4
Крок 4
На пліце закіпяціце чыстую ваду, залейце гарачую ваду ў банку, накіньце крышка на гарлышка і пакіньце на 10 хвілін. Праз час ваду злійце ў каструлю, закіпяціце і вярніце ў банку, зноў пакіньце на 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Зноў зліце ваду ў кацёл, дадайце цукровы пясок, кіпяціце кампот 2 хвіліны.
- 6
Крок 6
Вярніце ароматны і смачны кампот у банку да прапараных ягад.
- 7
Крок 7
Банку шчыльна закройце стэрыльнай крышкай, паставіце дном уверх. Накрыйце загатоўку цёплым пледам ці кімэрам, пакіньце на 24 гадзіны ў спакоі. Праз патрэбны час перанясіце загатоўку ў каморку.
- 8
Крок 8
Пошчырных загатоўкаў!