Кампот з вішні і тутавіцы на зіму
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Компот будзем гатаваць метадам тройной заляўкі, каб дадаткова не пастэрызаваць напой. Сумесь шаўковіцы і вішні смачная, па прысмаку больш домінуе вішня, шаўковіца надае напою насічаны колер і лёгкі прысмак. Падаваць кампот да стала можна цёплым і халодным. Гэта добры варыянт для разнастайнасці зімовых запасаў. Бярыце да ўвагі. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты. Колькасць паказана на банку аб'ёмам 1 літр.
- 2
Крок 2
Прамыйце маліну і вішню.
- 3
Крок 3
Банку для загатоўкі старанна вымыйце з харчовай содай, пасля добра папаласкайце пад цёплай цячучай вадой. Стэрылізуйце банку і крышку зручным спосабам – над паром, у духоўцы ці мікрахвалевцы. Пераложыце ў банку вішню і тут.
- 4
Крок 4
На пляцоўцы закіпяціце чыстую ваду, залейце гарачую ваду ў банку, накрыйце гарлышка крышкай і пакіньце на 10 хвілін. Праз час ваду зліце ў кацёл, давядзіце да кіпення і вярніце ў банку, зноў пакіньце на 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Апошні раз злійце ваду ў кастрылю, дадайце цукор і паварыце хвіліну. Пры жаданні можна дадаць крыху больш цукру.
- 6
Крок 6
Вярніце кампот у банку.
- 7
Крок 7
Банку шчыльна закрыйце стэрыльнай крышкай, паставіце дном уверх. Накрыйце загатоўку цёплым пледам ці кімэрам, пакіньце на 24 гадзіны ў спакоі. Праз патрэбны час перанясіце загатоўку ў каморку.
- 8
Крок 8
Пошчырных загатовак!