Кампот з вішні і персікаў на зіму
Апісанне
Кампот можна падаваць да любога выпечкі, дэсэру. Такі араматны напой можна падаваць і на святочны стол. Вішня і персік чудова спалучаюцца па смаку, пры жаданні можна дадаць крыху мяты ці цынамону. Падаваць ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Персікі абмыйце і разрэжце напалову, выдаліце костачкі. Партрэсуйце персікі долькамі.
- 3
Крок 3
Банку для загатоўкі старанна вымыйце з харчовай содай, пасля добра спалосніце цёплай бегучай вадой. Стэрылізуйце банку і крышку зручным спосабам – над паром, у духоўцы ці мікрахвалевай печы. У банку пераложыце вішню, персік.
- 4
Крок 4
На пліце закіпяціце чыстую ваду, залейце гарачую ваду ў банку, накіньце крышку на гарлышка і пакіньце на 10 хвілін. Праз час ваду злійце ў кацёл, давядзіце да кіпення і верніце ў банку, зноўку пакіньце на 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Апошні раз злійце ваду ў кастрылю, дадайце цукор і паварыце хвіліну. Пры жаданні можна дадаць крыху больш цукру.
- 6
Крок 6
Вярніце кампот у банку.
- 7
Крок 7
Банку шчыльна закройце стэрыльнай крышкай, паставіце дном уверх. Накрыйце загатоўку цёплым пледам ці кімэрам, пакіньце на 24 гадзіны ў спакоі. Праз патрэбны час перанясіце загатоўку ў каморку.
- 8
Крок 8
Шчырайх загатовак!