Кампот зь вінограду з яблыкамі на зіму
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Колькасць інгрэдыентаў паказана на банку аб'ёмам 1 літр. Калі ж вы хочаце загатавіць напой у ёмістасці 2 або 3 літры, павялічце ў некалькі разоў колькасць інгрэдыентаў. Замест лімоннай кіслаты можна выкарыстоўваць лімонны сок. Сорт вінаграду можа быць любы, але смачней за ўсё кампот з белага вінаграду. Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты. Зараней закіпяціце ваду ў чайніку.
- 2
Крок 2
Ягады вінаграду знясіце з кісткі, прамыйце ў вадзе і насыпце ў чыстую, прамытую ёмістасць.
- 3
Крок 3
Яблыкі прамыйце, разрэжце кожнае на чатыры часткі і зрэжце насенныя кошыкі. Нарэжце кожную чвэрць ломцікамі і высыпце ў посуд да вінаграду.
- 4
Крок 4
Улейце ў банку кіпячоную ваду да верху, падстаўляючы пад яе нож ці дошчачку, каб яна не лопнула. Накрыйце металічнай крышкай і дайце прапарыцца прыкладна 7-8 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым злійце вадкасць у каструлю і зноў закіпяціце, а ў банку насыпце цукар і лімонную кіслату. Пры жаданні цукар і кіслату можна насыпаць у кіпячую вадкасць у каструлі, стварыўшы сіроп.
- 6
Крок 6
Залейце пароўныя ягады і садавіну ў банцы кіпячой вадкасцю да вяршыні.
- 7
Крок 7
Адразу ж закаціруйце з дапамогай ключа для кансервавання ці пракруціце крышку па рэзьбе. Дайце загатоўцы астыць, а пасля перанясіце ў месца захоўвання.
- 8
Крок 8
Тэрмін прыдатнасці кампоту — 1 год. Пры жаданні пасля адкрыцця яго можна падагрэць і паспрабаваць цёплым зімой.