Кампот зь свежых ягад
Апісанне
Асабліва летам кампот з свежых ягад карыстаецца папулярнасцю, бо нішто так не ахолоджвае ў спякоту, як шклянка натуральнага халоднога напою з свежых ягад. У нашай сям'і я прыгатоўваю кампот і зімой (са змарожаных ягад), і на смак ён атрымліваецца такім жа чудоўным. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пастаўляем ваду на агонь, паралельна гатуем ягады і садавіну. Для кампоту гэта могуць быць любыя паводле смаку ягады. У дадзеным выпадку мы ўзялі чорную смародзіну і цесніцу, дапоўнілі іх яблыкамі і слявамі.
- 2
Крок 2
2. Чорную смародзіну трэба старанна вымыць, выдаліць усе хвостыкі і іншы непатрэбны смеццё, якое можа сустракацца. Пакладзіце ягады ў ваду, давядзіце да кіпення.
- 3
Крок 3
3. Разразаем слявы на паловінкі, выдаляем з іх костачкі, а самі плоды таксама пакладзем у ваду.
- 4
Крок 4
4. З грушай робім тое ж самае. Толькі костачкі выдаляць не трэба.
- 5
Крок 5
5. Яблыкі таксама добра прамываем, здымае з іх хвостыкі, выразаем месцы плоданожак. Можна ўзяць яблыкі любога сорту, разрэзаць іх на 4 часткі і дадаць у агульную каструлю.
- 6
Крок 6
6. Даводзім ваду з ягадамі і фруктамі да кіпення, дадаем па смаку цукор і крыху лімоннай кіслаты, кіпяцім на слабым агні каля 5 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Адключаеце — і даем пастаяцца да поўнага астынання.
- 8
Крок 8
8. Наліваем кампот у гарфін, ахоладжваем яго да патрэбнай тэмпературы і падаём да стала.