Кампот з сляў і груш на зіму
Апісанне
Кампот зь сьліваў і груш — адзін з самых любімых у маёй дзіцяці, таму я абавязкова стараюся прыгатаваць яго кожны год, нават калі трохі. Гэты кампот можна прыгатаваць двума спосабамі: адразу складаючы сьвежыя сьлівы і цукар у банкі і заляючы іх кіпятком, або ж прыгатаваўшы фрукты наперад і разліваючы гатовы кампот па банках. Мне больш падабаецца другі варыянт, бо, на мой погляд, так кампот атрымліваецца больш насічаным і яскравым на смак. Спробуйце. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Я выкарыстоўваю кісла-слядкія слявы, грушы дастаткова слядкія.
- 2
Крок 2
Грушы прамыце, нарэжце на палоскі.
- 3
Крок 3
Слівы прамойце, падзяліце на паловінкі і выдаліце костачкі.
- 4
Крок 4
Закіпяціце 2 л вады, пакладзіце ў яе сухофрукты і цукор. Колькасць цукру можна рэгуляваць па смаку. Да таго ж, цукор можна зусім не дадаваць, калі сухофрукты салодкія і вы не любіце цукор. Варыце кампот 8-10 хвілін.
- 5
Крок 5
Калі кампот атрымае мяккі ружовы адценак, разлівайце яго па стэрылізаваных банках. Можна не складваць фрукты ў банкі, а наліць толькі кампот, але я ўсё ж складаю, каб падчас астыгання кампот яшчэ больш насіціўся араматамі слявы і грушы.
- 6
Крок 6
Закатайце банкі металічнымі крышкамі і пастаўце ў халоднае месца.