Слівовы кампот
Апісанне
Думаю, кампот зь сьліваў у дадатковым прадстаўленні не патрэбны. Кожны з нас напэўна прабаваў сьлівовы кампот і ведае, што сабой прадстаўляе гэты традыцыйны расейскі напой. Сьлівы ў нашых шыротах растуць выдатна, таму грах не запасці зь іх такі просты ў прыгатаванні, але вельмі смачны напой. Зімой дастаеш банку сьлівовага кампоту, наліваеш — ах, як смачна. У краме такога не купіш. Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Добра прамываем нашу сьліву, правяраем на наяўнасць пастаронніх рэчаў — лісцікаў, галінак і г.д.
- 2
Крок 2
Раскладваем слявы па стэрылізаваных трохлітровых банках — так, каб слявы займалі крыху менш за палову аб'ёму банкі.
- 3
Крок 3
Наліваем у банкі кіпяток — столькі, каб вада поўнасцю пакрывае слявы. Даем пастаяць хвілін 10-15.
- 4
Крок 4
Потым ваду з банак зліваем назад у кастрылю.
- 5
Крок 5
Даводзім да кіпення, потым дадаем у кіпячую сьлівавую ваду цукар. Кіпяцім, пакуль цукар не растварыцца.
- 6
Крок 6
Атрыманы сіроп зноў разліваем па банках. Застаўшуюся ў банках прастору запаўняем звычайным кіпятком.
- 7
Крок 7
Закручваем банкі крышкамі, пераварачваем, прыкрываем вокрам і застаўляем на 1-2 дні, пасля чаго банкі можна адпраўляць на захоўванне ў падвал, кладоўку, паграб або іншае прыдатнае месца.
- 8
Крок 8
Храніцца кампот можа як мінімум год, а то і больш. Падаваць ахалоджаным.