Кампот з бародзінкі і яблыкаў на зіму
Апісанне
Набор інгрэдыентаў раслічаны на 1 л ёмістасці. Араматны кампот з аблёпіхі і яблыкаў можна прыгатаваць ранняй восенню, калі дастаюць такія ягады і садавіна. Лепш за ўсё набываць яблыкі на рынках у фермераў — яны не пакрываюць іх слоем парафіну. Кампот атрымліваецца не толькі смачным, але і карысным. Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Яблыкі можна ўзяць любога сорту.
- 2
Крок 2
Ягады аблёпіхі перабярыце, выдаліце парчоныя, здыньце чарэшкі і залейце вадой. Прамыйце некалькі разоў і зліце ваду.
- 3
Крок 3
Высыпце ягады ў кастрылю, у якой збіраецеся гатаваць кампот. Прамыйце яблыкі ў вадзе, разрэжце іх на чатыры часткі і выдаліце сэрдцевіны з насеням. Калі яблыкі крамовыя, то зняце з іх каштарку — на ёй воскавы слой. Прамыйце ачышчаную яблычную целіну і нарэжце ломцікамі.
- 4
Крок 4
Высыпце ў кастрылю цукар і лімонную кіслату.
- 5
Крок 5
Уліце цёплую ваду, пастаўце каструлю на гарэлку і давядзіце яе змесціва да кіпення, потым паменшыце награванне і паварыце напой прыкладна 10-15 хвілін.
- 6
Крок 6
Як толькі інгрыдыенты аддадуць сваю вадкасць аромат і смак, адключыце награванне. Прапарыце банкі і крышкі кіпячонай вадой.
- 7
Крок 7
Пералейце кампот у банку, адразу ж закруціце яе завінцаванай крышкай або пры дапамозе ключа для кансервавання. Ахалодзьце, а пасля перанясіце ў каморку.
- 8
Крок 8
Адкрывайце загатоўку па меры неабходнасці.