Кампот з парушніка на зіму
Апісанне
Дамашнія загатоўкі доўга захоўваюцца. Заздалегідь прастэрылізуйце банкі і вечкі. Рэцэпт разлічаны на адну трохлітровую або тры літравыя банкі. Я закатоўваю ў літравыя, мне зручней іх захоўваць. Пасля падрыхтоўкі банак трэба падрыхтаваць агрэст, вельмі старанна яго перабраць і вымыць, нельга выкарыстоўваць сапсаваныя ягады, такая кансервацыя стаяць не будзе, узырвецца, і смак будзе сапсаваны. Глядзіце ўсе падрабязнасці ў рэцэпце. Загатоўка гатовая да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце крыжоўнік, мяту, цукар, лімон, тры стэрыльныя літровыя слоічкі або адну трохлітровую банку і стэрыльныя крышкі.
- 2
Крок 2
Агрушнік перабярыце, ягады павінны быць толькі добрыя. Старанна памыйце пару разоў пад вадой і скіньце на дуршлаг, хай стачыць вада.
- 3
Крок 3
Стерыльныя баночкі напоўніце агустаўнікам, па 150 грамаў на адну банку. Калі няма вагаў, то прыблізна чацвёрць банкі павінна быць запоўненая.
- 4
Крок 4
Выкладзіце па дзелцы лімона і па гілочцы мяты.
- 5
Крок 5
Заліце кіпятком банкі з агрэстам, накройце вечкамі і пакіньце на 20 хвілін.
- 6
Крок 6
Праз 20 хвілін злейце вадкасць са слоўкаў, я раблю гэта з дапамогай спецыяльнай крышкі.
- 7
Крок 7
Кампот давядзіце з цукрам да кіпення.
- 8
Крок 8
Залийце зноў баночкі, зачыніце вечкамі і закатайце.
- 9
Крок 9
Перавярніце банкі дном уверх і пакіньце да поўнага астывання. Пасля можна перавярнуць і прыбраць у кладоўку для захоўвання.
- 10
Крок 10
Удалых загатовак!