Кампот з чырвонай рабіны на зіму
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Кампот атрымліваецца прыгожага сонечнага колеру з пікантнай гарчынкай. У ім вельмі шмат карысных рэчываў, таму ён будзе вельмі до рэчы зімой і вясной, каб папаўніць вітамінны запас. Каб кампот атрымаўся смачным, ягады рабіны збірайце пасля поўнага дазревання. Калі ягады былі сабраны пасля марозаў, то ў марозілку іх ставіць не трэба. Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання кампоту з чырвонай рабіны.
- 2
Крок 2
Ягады перабярыце, аддзельце ад галінак, прамыйце пад цягучай вадой і разлажце на рэчыве, каб высахлі. Пастаўце ў моразільнік на 3-4 гадзіны, каб замерзлі.
- 3
Крок 3
У стэрылізаваныя банкі насыпце ягады рабіны і залейце кіпятком. Накрыйце пракіпячонай крышкаю і пакіньце да поўнага астынання.
- 4
Крок 4
Адцедзіце бульён у каструлю, а ягады вярніце ў банку.
- 5
Крок 5
Дадайце ў кацёл цукор і пастаўце на сярэдні агонь. Давядзіце да кіпення і варыце працягам трох хвілін.
- 6
Крок 6
Залейце ягады рабіны гарачым сіропам і адразу закаціце банкі. Перавярніце банкі ўверх дном, прыкрыйце чым-небудзь цёплым і пакіньце да поўнага астынання. Пасля таго, як банкі астынуць, вярніце іх у звычайнае становішча і складзіце на захоўванне.
- 7
Крок 7
Добрых загатоўкаў!