Кампот з гарбачу яблыкаў
Апісанне
Напой гатоўцца хутка і проста. Часта бывае, што дзеці едзяць толькі ачышчаныя яблыкі, або пасля прыгатавання стравы застаецца шмат карыцы. Тады я вару такі чудоўны і эканомічны кампот. Атрымліваецца вельмі смачна, а гатуецца ўсё лічаныя хвіліны. Колькасць цукру можна рэгуляваць па смаку, у рэцэпце я паказала столькі цукру, колькі патрэбна. Калі захочаце закатать баночку гэтага аранжавага напою на зіму — разлік інгрэдыентаў на 1 літровую банку. Акрамя карыцы яблык можна дадаць для арамату цынат, свежыя ці замарожаныя ягады і фрукты. Сёння мой варыянт з чорнаплоднай рабінай. Акрамя выдатнага смаку, дзякуючы ёй атрымліваецца яшчэ і прыемны насычаны колер. Спробуйце. Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты. Калі ў вас купленыя яблыкі, то перш чым іх ачысціць, абавязкова тлільна прамыйце каштарку і зняйце воск. Гэты крок можна прапусціць для хатніх яблыкаў.
- 2
Крок 2
Пакладзіце падрыхтаваную цытрусавую кашуру ў кастрылю ці сотэйнік і залейце вадой.
- 3
Крок 3
Дадайце цукар і размяшайце. Пастаўце на гарэлку, давядзіце да кіпення і кіпяціце ад 2 да 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Потым дадайце гарбушу ці любыя ягады па смаку. Можна прапусьціць гэты крок, але мне падабаецца, які ў выніку атрымліваецца насічаны колер.
- 5
Крок 5
Зноў давядзіце ўсё да кіпення і знявайце з агню. Компот з пары яблык гатовы.
- 6
Крок 6
Кампот працягніце і дайце крыху астыць. Падаваць можна як цёплым, так і ахалоджаным. У дакладна такіх жа прапорцыях можна прыгатаваць кампот і на зіму, зачаціўшы яго ў банкі. Для гэтага банкі трэба прастэрылізаваць, выкласці на дно яблычную скурку і любыя ягады ці садавіны паводле смаку. Можна проста дадаць адно разрэзанае на часткі яблыка. Залейце ўсё кіпятком да самага верху, банку накрыйце крышкай і пакіньце на 10 хвілін. Пасля чаго ваду злійце і паставіце на пілу, дадайце цукор і, памешваючы, давядзіце да кіпення. Потым зноў пералейце кіпячоную ваду назад і адразу зачаціце банкі. Далей усё як звычайна — перавярніце і ўкуціце да поўнага астывання. Атрымліваецца ў мэру слодкі і вельмі смачны кампот.
- 7
Крок 7
Кампот з гарбаткі яблык прыгатаваны!