Кампот з алеі з грушай на зіму
Апісанне
Ягады для кампуту трэба браць добрыя спелыя, без пашкоджанняў і бруду, каб атрымаўся насічаны смак і колер. Калі ягады вялікія, іх можна падзяліць на 2-4 часткі. Грушы трэба браць цвёрдзялыя, каб у кампуту яны не размяккі і не рассыпаліся, і кампут атрымаўся прапушчальным. Кампут добра захоўваецца пры камнатнай тэмпературы ў цёмным месцы. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты для прыгатавання кампоту з маліны і грушы. Ягады перабярыце, апялосніце і дайце вадзе поўнасцю стаць. Грушы вымыйце і падсушыце.
- 2
Крок 2
Банку трацеўна вымыйце з харчовай содай і прастэрылізуйце любым зручным спосабам. Крышку пракіпяціце на працягу 5 хвілін на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
Грушы разрэжце на долькі і выдаліце сэрцаўдзіну. Складзіце долькі грушы ў стэрылізаваную банку.
- 4
Крок 4
Давядзіце ваду да кіпення і вылейце яе ў банку з грушамі. Накрыйце банку крышкай і дайце пастаяць 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Зліце ваду з банкі ў кацёл і дадайце лімонную кіслату.
- 6
Крок 6
Высыпце ў кацёл цукор і пастаўце на сярэдні агонь. Давядзіце да кіпення, паменьшыце агонь і кіпяціце 2-3 хвіліны на слабым агні.
- 7
Крок 7
У цмінікі выдаліце хвосцікі і пакладзіце ягады ў банку з грушамі.
- 8
Крок 8
Залейце маліну і грушы сіропам і адразу закачайце.
- 9
Крок 9
Пастаўце банку дном уверх і накрыйце яе да поўнага астынання.
- 10
Крок 10
Кампот з маліны з грушай на зіму гатовы!