Кампот з аляшні на зіму
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для кампоту трэба адабраць толькі добрыя ягады, добра прамыць, выдаліць хвосцікі. Калі вы любіце вельмі цукровы кампот, дадайце крыху больш цукру. На мой погляд, 200 грам — гэта якраз патрэбная колькасць. Банкі для закаткі абавязкова трэба добра прамыць і прастэрылізаваць у духоўцы ці на пару. Я раблю закатку метадам двайной заляўкі, кампоты добра захоўваюцца ў падвале. У зямляніцы дастаткова ўласных кіслот, таму дадаваць лімонную не варта. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты. Таксама заздалагадка прастэрылізуйце тару і крышкі, рэцэпт без стэрылізацыі, залявальным спосабам.
- 2
Крок 2
Пакладзіце маліну ў стэрыльныя банкі, яна павінна займать прыкладна траціну банкі (калі ў вас няма вагоў).
- 3
Крок 3
Закіпяціце ваду, залейце маліну і накрыйце крышкамі няшчыльна, проста каб вада хутчэй не астыла. Пакіньце на 20 хвілін.
- 4
Крок 4
Сцячыце кампот (ён паспеў набыць колер за гэты час і смак). Я сцякаю з дапамогай спецыяльнай крышкі з адтулінамі.
- 5
Крок 5
Дадайце ў кампот цукор і давядзіце да кіпення. Варыце 2 хвіліны.
- 6
Крок 6
Залейце маліну кіпячым кампотам. Закруткіце банкі шчыльна капцямі. Заверніце ў пахавалаку і пакіньце на нач у цёплым месцы.
- 7
Крок 7
Уранні банкі можна паставіць на захоўванне ў халоднае месца.
- 8
Крок 8
Пошчырных загатовак!