Кампот з аляшні, маліны і смародзіны на зіму
Апісанне
Гатуем кампот адразу з трох самых ароматных ягад, кожная з якіх смачная, яскравая і насічаная па-свойму. Падаваць кампот да стала можна з рознымі відамі выпечкі, дэсертамі. Гатуем метадам тройной заляўкі. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ягады і цукар.
- 2
Крок 2
Добра трымайце ягады, ў ціліні выдаліце хвосцікі.
- 3
Крок 3
Банку для загатоўкі старанна вымыйце з харчовай содай, пасля добра спалосніце пад цёплай бегучай вадой. Стэрылізуйце банку зручным спосабам – над паром, у духоўцы ці мікрахвалёўцы. Крышку апусціце ў ваду і прыгатуйце 10 хвілін. Пераложыце ў банку ягады.
- 4
Крок 4
Давядзіце да кіпення чыстую ваду, залейце гарачую ваду ў банку. На гарлышка банкі накіньце крышку і пакіньце на 10 хвілін. Праз час ваду злійце ў каструлю, давядзіце да кіпення і вярніце ў банку, зноўку пакіньце на 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Апошні раз пералейце кампот у кацёл, дадайце цукор, паварыце 2-3 хвіліны.
- 6
Крок 6
Вярніце кампот у банку.
- 7
Крок 7
Банку адразу ж герметычна запячатайце стэрыльнай крышкай, паставіце дном уверх. Накрыйце загатоўку цёплым пледам ці кімэрам, пакіньце на 24 гадзіны ў спакоі. Праз патрэбны час перанясіце загатоўку ў каморку.
- 8
Крок 8
Пошчырных загатовак!