Кампот з цукініў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для кампоту лепш узяць малады гарбуз без насення і цвёрдай аквіны. Апельсін палейце кіпячонай вадой і турботна памыйце, паколькі іх аквінку пакрываюць спецыяльнай рэчывай для доўгага захоўвання. Кампот атрымліваецца ў мэру слодкі, з выразным цытрусавым смакам. Яго можна выцягнуць адразу ці загатаваць на зіму. Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Кабачок прамойце. Калі шкірка цвёрдая, зняце яе. Апельсін і лімон палейце кіпятком, тэперунае вымыйце.
- 2
Крок 2
2. З лімона выцісніце сок, апельсін і цукіню нарэжце невялікімі кубікамі, выдаліце насенне і костачкі. Складзіце ў стэрылізаваныя банкі.
- 3
Крок 3
3. Залейце кіпятком на 20 хвілін. Сцячыце настой у кастрольку, дадайце цукар. Давядзіце да кіпення, варыце сіроп працягам 5 хвілін. Залейце сіропам нарэзаныя інгрэдыенты. Дадайце ў банку па 1 ст. л. лімоннага соку.
- 4
Крок 4
4. Закатайце банкі з кампотам крышкамі, ўкутайце ў цёплае месца. Дайце поўнасцю астыць, захоўвайце ў халодным месцы.