Кампот з маліны і агародніны на зіму
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для кампоту выкарыстоўваем смачныя, свежыя, сэзонныя ягады. У напоі пераважае смак маліны, а агаліна ледзь падкрэслівае яго. Пры жаданні можна дадаць у кампот мяту ці карыцу. Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце маліну, агародніну, цукар.
- 2
Крок 2
Ягады перакладзіце ў ваду, асцярожна прамыйце і пасля ваду зліце.
- 3
Крок 3
Банку для загатоўкі акуратна прамыйце з харчовай содай, пасля добра апялосніце цёплай бідужай вадой. Стэрылізуйце банку зручным спосабам – над паром, у духоўцы ці мікрахвалёўцы. Крышку апусціце ў ваду і прыгатуйце 10 хвілін. Пераложыце ў банку маліну і аґрус.
- 4
Крок 4
Давядзіце да кіпення чыстую ваду, залейце гарачую ваду ў банку. На гарлышка банкі накіньце крышку і пакіньце на 10 хвілін. Праз час ваду злійце ў кастрылю, давядзіце да кіпення і вярніце ў банку, зноўку пакіньце на 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Апошні раз пералейце кампот у кастральню, дадайце цукар, паварыце 2-3 хвіліны.
- 6
Крок 6
Вярніце кампот у банку.
- 7
Крок 7
Банку адразу ж герметычна запячатайце стэрыльнай крышкай, паставіце дном уверх. Накрыйце загатоўку цёплым пледам ці кімелькам, пакіньце на 24 гадзіны ў спакоі. Праз паказаны час перанясіце загатоўку ў каморку.
- 8
Крок 8
Пошчырных загатовак!