Кампот з дзікіх малых яблыкаў на зіму
Апісанне
Напой гатоўцца хутка і проста. Для кампоту падыходзяць любыя яблыкі, але ад іх колеру будзе залежаць і колер кампоту. З зялёных і жоўтых яблыкаў кампот атрымаецца практычна белы, а з чырвоных — прыгожы ружовы колер. Колькасць цукру можна павялічыць, і тады кампот можна будзе разводзіць кіпячонай вадой ці газіраванай вадой. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты для прыгатавання кампоту з дзікіх малых яблыкаў на зіму. Яблыкі перабярыце, выдаляючы чарвівыя і з прыкметамі парчы, пасля тлівальна вымыйце.
- 2
Крок 2
Банкі для кампоту тлільна вымыйце гарачай вадой з харчовай содай і прапалосніце. Стэрылізуйце банкі любым зручным спосабам, я гэта раблю ў мікрахвалевай печы. Жалезныя крышкі пракіпяціце на працягу 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Яблыкі пакладзіце ў гарачыя банкі. Ваду давядзіце да кіпення і залейце яблыкі кіпятком. Накрыйце банкі крышкамі і пакіньце на 20 хвілін.
- 4
Крок 4
Зліце ваду з банак у кацёл, дадайце цукар і давядзіце да кіпення на сярэднім агні. Кіпяціце адвар у працягу 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Зноўку запоўніце банкі з яблыкамі гарачым сіропам да верху і адразу шчыльна закатайце. Перавярніце банкі дном уверх і накрыйце цёплым кімжом, пакіньце так да поўнага астынання. Потым перанясіце банкі з кампотам у цёмнае і халоднае месца.
- 6
Крок 6
Смачных вам запасоў!