Кампот з чорнаплоднай рабіны
Апісанне
Напой гатоўцца хутка і проста. Мой варыянт прыгатавання кампоту з чорнаплоднай рабіны — гэта загатоўка на зіму. Калі вы не хочаце чакаць да зімы, скараціце рэцэпт. У такім выпадку банкі не стэрылізуем, а ягады варым разам з вадой і цукром. Такі кампот варыцца палгадзіны, пасля чаго яго можна адразу падаваць да стала. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтоўваем ягаду. Ачышчаем яе ад дробных галінак, калі такія ёсць. Прамываем. Рэкамендую паставіць пад тонкі струмень вады і акуратна перамешваць ягаду, пакуль з яе не выйдзе ўся бруд.
- 2
Крок 2
Я ўзяла кілаграм ягады. Таму мне спатрэбіцца 3 літровыя банкі. Вы можаце ўзяць 1 трохлітровую. Вар'іруйце на свой пахут. Галоўнае: банкі трэба добра памыць і прастэрылізаваць, калі вы збіраецеся зачаць кампот. Калі не, то стэрылізаваць банкі не абавязкова. Насыпаем траціну ягады ў літровую банку.
- 3
Крок 3
Паколькі ў мяне 3 банкі, я дзялю ягады на 3 часткі. Гэта значыць, будзе 3 такіх банкі. Цяпер гатуем сіроп. На 2 літры вады кладзем 1 кілаграм цукру, кіпячым усё 10 хвілін. Кіпячоную цукровую ваду разліваем па банках да самых краёў.
- 4
Крок 4
Цяпер банкі трэба запячатваць ці зачыніць спецыяльнымі крышкамі. Закручваючуюся крышку дакручваем поўнасцю толькі праз 5 хвілін, не раней. Пасля гэтага пераварачваем банкі ўніз горлышкам і адносім у халоднае цёмнае месца. Падвал або пагрэб ідэальна падыходзяць. Ну або балкон — тэта тэж нядрэнна. Такі кампот поўнасцю набыдзе смак мінімум праз месяц.