Кампот з чорніцы на зіму
Апісанне
Для прыгатавання кампоту з чорніцы на зіму я бяру 30 грама цукру на літр. Ягада сама па сабе не вельмі кіслая, таму я бяру цукру крыху, калі вам хочацца слодкі кампот — можна пакласці і больш. Глядзім рэцэпт. Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свежасабраную чорніцу трэба перабраць, выдаліць лісточкі, якія трапляюцца разам з ягадамі. Прамыць.
- 2
Крок 2
Заранёй прыгатуйце цукровы сіроп: у ваду дадайце цукор, крыху лімоннай кіслаты і пракіпяціце.
- 3
Крок 3
Пакуль гатуецца сіроп, прыгатаваныя ягады скласці ў папярэдне стэрылізаваныя банкі. Пракіпяціць крышкі.
- 4
Крок 4
Заліваем банкі гарачым цукровым сіропам. На дно кастрылі, у якой плануецца праводзіць стэрылізацыю кампоту, пакладзем спецыяльную падстаўку для банкі ці чыстую троху, складзеную ў некалькі разоў. На падстаўку паставім банку.
- 5
Крок 5
Накрываем ёмістасць крышкай і стэралізуем літровую банку ў кіпячэньнай вадзе каля 8 хвілін, пасьля чаго зачацоўваем крышку.
- 6
Крок 6
Кампот з чорніцы на зіму гатовы.