Кампот з белай вішні на зіму
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Колькасць інгрэдыентаў падлічана на 1 літр посуду. Каб падкрэсліць смак белай вішні, дадавайце падчас варэння крыху ванільнага цукру ці меленай карыцыі. Разлівайце кампот гарачым, з пылу, з жару, і адразу закручвайце прасцерылізаванымі крышкамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Пераберыце вішню, выдаляючы падпарчоныя ягады.
- 2
Крок 2
Знясіце хвостыкі з ягад, прамыйце чарэшню ў вадзе.
- 3
Крок 3
Перасыпце чарэшню ў казан або кастрылю, дадайце цукровы пясок і пару шчапотак ванільнага цукру.
- 4
Крок 4
Уліце гарачую ваду і пастаўце ёмістасць на піліту. Варыце 20 хвілін з часу закіпання. Калі любіце падкісленыя кампоты, дадайце 1 ч.л. лімоннага соку.
- 5
Крок 5
Калі ягады аддадуць сваю ваду, арамат і смак, абдайце банку і крышку кіпячом.
- 6
Крок 6
Пералейце напой з ягадамі ў банку, напаўняючы яе амаль да верху.
- 7
Крок 7
Закруціце крышка на банцы і ахалодзьце яе пры тэмпэратуры пакою, а пасьля перанясіце ў памяшканьне для захоўваньня. Не трэба пераварочваць банку! Тэрмін годнасьці кампоту зь белай вішні — 1 год.