Кампот з абркосаў і сляў
Апісанне
Слівы і абрыкосы падыходзяць любога сорту, галоўнае — крэпкія і цэлыя, але прыгажэй атрымліваецца кампот з даданнем чырвонай слівы. Колькасць цукру рэгулюйце па смаку. Для арамату ў кампот можна дадаць свежую мяту. Ніжэй я раскажу два варыянты прыгатавання кампоту з абрыкосаў і сліў: звычайны і на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Алычу і сьлівы памойце, разрэжце напалову і выдаліце костачкі.
- 3
Крок 3
Для звычайнага кампоту закіпяціце ваду, дадайце цукар і паварыце да поўнага яго растварэння.
- 4
Крок 4
Дадайце абрыйкосы і сьлівы, паварыце 5 хвілін. Накрыйце каструлю крышкай, пакіньце настаіцца не менш за палову гадзіны.
- 5
Крок 5
Для прыгатавання кампоту на зіму ў чыстую прастэрэлізаваную банку выкладзіце падрыхтаваныя слявы і абрыкосы.
- 6
Крок 6
Улейце ў банку гарачую ваду.
- 7
Крок 7
Пакрыйце крышкай і пакіньце на 10-12 хвілін.
- 8
Крок 8
Потым злійце ваду ў кацёл, дадайце цукар і паварыце да поўнага яго растварэння. У канцы дадайце лімонную кіслату і размяшайце.
- 9
Крок 9
Залейце назад у банку цукровы сіроп. Шчыльна закруціце крышка, а банку перавярніце дном уверх. Абгарніце ў рухачак і пакіньце так да поўнага астынання. Пасля загатоўку можна схаваць у халоднае цёмнае месца для захоўвання.
- 10
Крок 10
Кампот з абркосаў і сліў гатовы!