Кольрабі ў цесте
Апісанне
Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Закуску з капусты кольрабі з соусам гатуйце ў тры этапы. Спачатку прыгатуйце кляр з бітага яйка, віна, мукі і шчапоткі солі, пакіньце яго на 30 хвілін падымацца. Другім этапам прыгатуйце соус. Для гэтага збіце ў блендэрыя йогурт, дроблёны лук і часнык, насенне падсонечніка, соль, лімонны сок. І, нарэшце, нарэжце кольрабі кавалачкамі і паджарце ў кіпячым алеі, папярэдне акунаючы кавалачкі ў кляр. Падавайце да стала з часнычным соусам. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як застуду для салату.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Збіце яйка, змяшайце яго з вінам, мукой, пасаліце і пакіньце на палгадзіны.
- 2
Крок 2
Тым часам прыгатуйце соус. Паменшайце лук і часнык.
- 3
Крок 3
Збіце ў блендэры маціль, цыбулю, часнак, насенне падсонечніка, соль, лімонны сок.
- 4
Крок 4
Ачысьціце і нарэжце кальрабі.
- 5
Крок 5
Апускаючы кавалачкі калярабі ў згуслы тэст, падсмажвайце іх у кіпельным алеі.
- 6
Крок 6
Калі ўтварыцца румяная карочка, страва гатовая. Падавайце да стала з часночным соусам.