Калобкі з творогу
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Для тварожнага цеста замест сьвяжанкі можна выкарыстоўваць іншую начынку. Напрыклад, тварог добра спалучаецца са сьвяжанкай і курагай. А таксама можна дадаваць сушаныя ягады і арэхі. У якасці падліўкі да калобкам ідэальна падыходзіць варэнне, йагурт, марожанае, сьметана, а таксама гатовыя шакаладныя соусы ці сіропы. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Тварог пратрэце праз сіта, дадайце да яго яйкі. Не размяшаючы яйкі, насыпце на іх сталовую лыжку маннай крупы. Дайце ёй набухнуць (2-3 хвіліны), а потым дадайце ў цеста прамытае ізюм, 2 лыжкі мукі, цукар, шчапотку солі. Добра ўсё вымесіце.
- 2
Крок 2
Цяпер з атрыманай масы трэба злепіць шарыкі. Робіце гэта мокрымі рукамі. Каб шарыкі не рассыпаліся, насыпце на пласкае блюдзё трохі мукі і абваляйце ў ёй шарыкі.
- 3
Крок 3
Форму для выпечкі можна трохі змазаць сметанковым ці раслінным алеем. У форму выкладзіце ўсе калобкі так, каб паміж імі заставалася крыху месца. Разагрейце духоўку да 200 градусаў, пастаўце туды форму. Выпякайце калобкі 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Гатоўнасць калобкаў вызначаецца па меры з'яўлення на іх залатыстай карочкі. Некалькі астылыя тваражныя калобкі выкладзіце на талерку. Паліце іх любым соусам паводле ўласнага смаку — і падавайце да стала.