Калобкі
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Тварожныя калобкі атрымліваюцца лёгкімі і паветранымі. Тварог у цесте не адчуваецца, але прыдае яму прыемны сметанковы смак і няжную тэкстуру. Можна дадаць ваніль або ванільны цукар, каб пасіліць аромат. Для рэцэпту лепш выкарыстоўваць хатні тварог любой жырнасці. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Пачнем!
- 2
Крок 2
У вялікай місцы змешайце прапушчаную мукую з разрыхляльнікам і шчапоткай солі.
- 3
Крок 3
Два яйкі змешчыце з цукрам.
- 4
Крок 4
Збіць у пышную светлую масу.
- 5
Крок 5
Дадайце твараг. Калі твараг сухі ці комкаваты, прапусціце яго праз сіта. Перамяшайце.
- 6
Крок 6
Дадавайце мукі ў тварожную масу часткамі. Шчыльна змяшайце кожны раз.
- 7
Крок 7
Теста для калобкаў гатовая, мяккая, але да рук не прыліпае.
- 8
Крок 8
Адшматыце невялікія кавалачкі цеста, скочце шарыкі памерам з грецкі арэх. У мяне атрымалася 41 шарык.
- 9
Крок 9
Падгрейце раслінную алей да 160 градусаў.
- 10
Крок 10
Смажце калобкі невялікімі партыямі да залатыстага колеру.
- 11
Крок 11
Калобкі павінны раздувацца, яны павінны свабодна плаваць у алеі, таму не кладзіце іх адразу шмат у фрытюр.
- 12
Крок 12
Выцягвайце калобкі шумавкай і выкладвайце на паперовыя руханкі.
- 13
Крок 13
Гатовыя калобкі пасыпце цукровай пудрай і падавайце да стала!
- 14
Крок 14
Гатова. Падавайце да стала.
- 15
Крок 15
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.