Калдуны з бульбі і мяснога фаршу
Апісанне
Рэцэпту не забярэ вялікую колькасць часу. Для калдуноў лепш выкарыстоўваць дамашні фарш, можна ўзяць шыю, каб ён атрымаўся сачным. Гатуем калдуны на патэльні, але пры жаданні іх можна прыгатаваць у духоўцы. Калдуны можна выкарыстоўваць як асноўнае страва, у спалучэнні з гароднінай ці марынаваннямі атрымаецца вельмі смачна і насіць. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысьціце, натрэце на дробнай цёрцы, крыху адцісьніце ваду. Дадайце да бульбы адно вялікае курынае яйка.
- 3
Крок 3
Высыпце ў ёмістасць пшанічную мукі, соль і перац па смаку.
- 4
Крок 4
Лук пачысціце і нарэжце невялікімі кубікамі, дадайце лук да фаршу, змяшайце, соль і перац дадайце па смаку.
- 5
Крок 5
Цяпер сфармуйце каўдуньні: частку бульбяны пакрыйце фаршам.
- 6
Крок 6
Паверх начыння пакладзіце яшчэ картоплю. Фармуйце загатоўку так, каб начынне было ўнутры, а картопля поўнасцю яго пакрываў.
- 7
Крок 7
Смажце калдуні на раслінным алеі пад крышкай па 8-10 хвілін з кожнага боку на самым малым агні.
- 8
Крок 8
Падайсці да стала.