Кальцавы пірог з вішняй
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Пірог з вішняй прыгатуйце так: замесіце цеста з мукі, соды, маргарыну і кефіру і пастаўце яго ў халадзільнік на гадзіну. Потым раскачайце цеста ў пласцін, нарэжце палоскамі і на кожную палоску выкладзіце вішні без костак. Пасыпце вішні цукром, зашчыпіце краю цеста і выкладзіце атрыманыя цэвачкі на падлог для выпякання ў выглядзе спіралі. Пачынайце выкладваць ад цэнтру, рухаючыся да краю. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў і выпякайце пірог працягласьці 30 хвілін. Гатовую страву пасыпце цукровай пудрай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгрыдыенты для прыгатавання цеста ўзяць халоднымі. Змяшайце мукі, соду і маргарын, ператрэце рукамі і дадайце кефір.
- 2
Крок 2
Замесіце цеста. Гатовае цеста паставіце на гадзіну ў халадзільнік.
- 3
Крок 3
Раскатайце з цеста тонкі прамавугольны пласцін, пасыпце мукой, каб не прыліпала. Потым нарэжце цеста палоскамі. Таўшчыня пласціна павінна быць каля 4 мм, а шырыня палоскі — 8-10 см.
- 4
Крок 4
На смугу з цеста выкладзіце вішні без костачак у рад і пасыпце цукром.
- 5
Крок 5
Загінайце краі цеста вакол вішні так, каб атрымаліся трубачкі.
- 6
Крок 6
Круглую форму для выпечкі выстеліце пергаментам і выкладзіце трубачкі з вішняй у выглядзе спіралі, злучаючы канцы трубачак. Пачынаючы з цэнтра, рухайцеся да краю. Разагрейце духоўку да 180 градусаў і пячыце пірог працягласьці 30 хвілін. Гатовы страву пасыпце цукровай пудрай.