Кальцы кальмара

Апісанне

Падыду і да свята, і на кожны дзень. Яшчэ гарачыя кальцы можна пасыпаць цёртым пармезанам, гэта будзе ўвогуле захапленне! Не чакайце, пакуль кальмар астывае, адразу пачнінайце есці. Адзін з варыянтаў прыгатавання — дадаць паніровачных сухарыкаў, каб колачкі атрымаліся яшчэ больш хрусткімі. Падавайце з зелянінай і соусам.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Нарэжце тушку кальмара кольцамі таўшчынёй каля 0,5 см.

2. 2

   Крок 2

   Злучыце муку, соль і перац у вакуумным пакеце.

3. 3

   Крок 3

   Укладзіце кальцы ў пакет з мукой і добра патрасіце, пакуль кожнае кальца не пакрыецца мукой.

4. 4

   Крок 4

   Разагрэйце на антыпрыгарнай сковарадзіне расліннае масла. Выкладвайце кольцы і абяжarivajcie з кожнага боку па 2–3 хвіліны да залatістага колeru.

5. 5

   Крок 5

   Гатовыя кольцы вылоўце на папяровыя ручнікі, каб яны ўвіталі лішні тлуст.

6. 6

   Крок 6

   Падавайце на вялікім блюдзе з рознымі соусамі: кетчупам, майонезам, гарчыней.