Каўбаскі ў цесце
Апісанне
Рэцэпт не адбярэ шмат часу. Традыцыйны калядны еўрапейскі ласунак – каўбаскі ў цесце. Але каўбаскі ў цесце паводле гэтага рэцэпту стануць выдатным пачастункам у любую пару года. Халодныя або цёплыя, гэтыя каўбаскі заўсёды маюць цудоўны смак. Прыгатаванне зойме ў Вас менш за гадзіну, а выпечка напоўніць Вашу кухню найсмачнейшым водарам. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У вялікай місцы змяшаць маргарын і кулінарны тлушч, дадаць прасеяную муку. Змяшаць інгрэдыенты рукамі, у вас павінны атрымацца дробныя крошкі. Гэта зойме прыблізна 2–3 хвіліны.
- 2
Крок 2
2. Дадаць 3 ст.л. вады і замясіць цеста. Загарнуць цеста ў харчовую плёнку і паставіць у халадзільнік на 30 хвілін. Духоўку разагрэць да 200 градусаў. Цеста падзяліць на тры роўныя часткі. Пасыпаць працоўную паверхню мукой. Рукамі скатаць 1 частку цеста ў форму трубы даўжынёй прыблізна 30 см. Тое самае зрабіць з 2-ма астатнімі часткамі цеста.
- 3
Крок 3
3. Каўбасны фарш падзяліць на 3 роўныя часткі. Рукамi скатайце 1 частку каўбаснага фаршу ў трубку даўжынёй 25 см. Тое ж самае прарабіце з 2-ма астатнімі часткамі фаршу.
- 4
Крок 4
4. Пакласці кожную палоску кабаснага фаршу на палоску тэста. Палоска тэста павінна быць крыху шырэй, чым палоска фаршу. Памазаць краі палоскі малаком. Абернуць кабасны фарш тэстам. Залепіць краі.
- 5
Крок 5
5. Пры дапамозе нажа разрэзаць атрыманую палоску на тры часткі. Зверху на кожным кусочку зрабіць надрэзы. Памазаць верх выпечкі малаком. Праціўень памазаць тлушчам, выложыць выпечку і паставіць у духоўку на тэмпературу 200 градусаў. Пячы 25 хвілін або пакуль выпечка добра не заруменіцца.