Каўбаскі ў аэрагрыле
Апісанне
Гэты просты рэцэпт падказа,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш чым прыгатаваць калбаскі ў аэрагрыле, падрыхтуйце раней набытыя свіныя кішкі. Іх тлумачна прамыйце ў гарачай вадзе. Замочце на працягу 40 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Мясо двух відаў: свіная шыя і ялавічная лапатка – прамыйце пад цячучай вадой. Пакрыйце зручнымі кавалкамі. Патым пачысьце цыбулю і таксама пакрыйце.
- 3
Крок 3
3. Мяса і лук двойчы перакруціце праз мясарубку. Атрыманы фарш добра пасаліце і пасыпце па смаку меленым перцам. Абавязкова аббіце.
- 4
Крок 4
4. На спецыяльную насадку для прыгатавання калбасы надзеньце размочаныя кішкі. Яны сталі эластычнымі і лёгка паддаюцца. Завяжыце край вузлом. Потым выкладзіце ў прыёмнік мяснорубкі фарш і напаўняйце калбаскі.
- 5
Крок 5
5. Няшчыльна набітыя кішкі перавяжыце цвярдой ніткай праз аднолькавыя адлегласці. Зрабіце праколы абалонкі ў некалькіх месцах.
- 6
Крок 6
6. Закіпяціце ваду ў кастрылі. Пасля гэтага апусціце каўбаскі ў кіпячоную салодкую ваду. Варыце 2-3 хвіліны. Дастаньце каўбаскі з кіпятку і пераложыце на аэрагрыль. Усталявайце тэмпературу 180 і прагатоўвайце працягам паўгадзіны. Гатовыя каўбаскі падавайце цёплымі разам з гарнірам і зелянінёй.