Вясёлкі паляўнічыя з грыбамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэцэпт прыгатнай закускі да піва ці проста выдатнага гарачага стравы з паляўнічых кавбасак і грыбоў. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
інгрэдыенты
- 2
Крок 2
Чырвоны лук пачысціць, нарэзаць паўкальцамі. Сушаныя грыбы вымачваць 1 гадзіну ў халоднай пасалёняй вадзе, потым адціснуць, падсушыць і дробна нарэзаць. Сало нарэзаць кубікамі.
- 3
Крок 3
разагрэць на пліце скавародку, пакласці сала і цыбулю. Смажыць 5 хвілін, пакуль цыбуля не стане залатыстай. Калбаскі нарэзаць кружочкамі.
- 4
Крок 4
У сковороду, дзе пасмажваецца сала, пакласці каўбаскі, чырвоны лук і белыя грыбы, пасаліць, паперчыць па смаку. Смажыць да гатоўнасці 7–8 хвілін.
- 5
Крок 5
Прыгатаваць гарнір. Бульбу начысціць, нарэзаць вялікімі кавалкамі, варыць у пасоленай вадзе 10 хвілін. Дадаць яблыкі, начысціць ад скуркі і насення, нарэзаць кубікамі, пасаліць і варыць яшчэ 10 хвілін. Сцячы надлішак вадкасці. З гатовай сумесі яблыкаў і бульбы зрабіць пюрэ.
- 6
Крок 6
Прыгатаваць соус. Петрушку прамыць вадой, асушыць паперовым руханком, нарэзаць, змяшаць з кетчупам і гарчыцай. На талерку пакласці пюре, зверху — каўбаскі. Соус падаваць асобна.