Курыныя сасіскі ў кішцы
Апісанне
Калі вам стала цікава,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамыйце бедрыкі і асушыце іх. Аддзяліце цела ад косткі і нарэжце на невялікія кавалачкі. Можна пабіць блендэрам ці прапусціць праз мясарубку пры жаданні.
- 2
Крок 2
Кішкі прамыйце, напоўніце вадой. Замочце на некалькі гадзін у вадзе і зноў прамыйце. Цяпер кішкі будуць гатовыя да выкарыстання.
- 3
Крок 3
У мяса дадайце тлушчыстыя смятаны. Нізкатаўшчынныя занадта вадзістыя, таму будуць разлявацца. Дасыпце соль, пасаліце. Потым дадайце лыжку гарчыцы. Усё турботна змяшайце і пакіньце прамарынавацца на паўгадзіны. Пры жаданні дадайце прыправы.
- 4
Крок 4
Напоўніце атрыманай мясной сумесшчу кішкі. Робіць гэта можна рознымі спосабамі. Самы зручны — з дапамогай насадкі на мясарубцы. Стрымлівайцеся выціснуць увесь паветраны масіў з калбасак.
- 5
Крок 5
Пракалайце кожную кабылку цыгаркай у некалькіх месцах, каб падчас цеплавой апрацоўкі яны не лопнулі. Давядзіце ваду да кіпення ў кастрылі і апусціце ў яе кабылкі. Варыце дваццаць хвілін. Гатовыя кабылкі падсмажце на патэльні з раслінным алеем.