Каўбаскі з курынага фаршу
Апісанне
Страва прыгатавляецца без лішняй складанасці. Перад вамі адзін з самых простых варыянтаў таго, як зрабіць кавбаскі з курынага фаршу. Нясумненнае дастасоўнасць гэтай стравы ў тым, што яе можна падганяць пад уласныя смакавыя перавагі. Кавбаскі можна рабіць вострымі, прыправенымі ці больш малочнымі, напрыклад. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба вымыць і нарэзаць невялікімі кавалачкамі філе. Каб кавбаскі з курынага фаршу ў дамашніх умовах былі сачнасці, трэба дадаць крыху свініны. Адначасова растворыць у вадзе жэлатын і пакінуць яго набухнуць. Ачысціць часнык.
- 2
Крок 2
2. Прапусціць філе, часнык і крыху свініны праз мясарубку. Дадаць у фарш соль, перац, папрыку для колеру і іншыя спецыі паводле смаку.
- 3
Крок 3
3. Дадаць раствораны жэлатын і добра змяшаць масу.
- 4
Крок 4
4. Ёсць як мінімум два варыянты прыгатавання каўбасак з цыпліным фаршам. Першы — гэта заварнуць у фальгу і запечы ў духоўцы. У другім варыянце, як у дадзеным выпадку, трэба заварнуць у харчовую плёнку.
- 5
Крок 5
5. Акуратна завярнуць, турботна выпусціўшы паветра, замацаваўшы краю з двух бакоў.
- 6
Крок 6
6. У выніку калбаскі павінны быць роўнымі і прыгожымі. У такім выглядзе іх можна пакласці ў марозільнік і загатавіць на будучыню.
- 7
Крок 7
7. Каб прыгатаваць калбаскі, трэба апусціць іх у каструлю з кіпячой вадой. Варыць іх трэба каля 20 хвілін, у залежнасці ад памеру. Ось і ўвесь просты рэцэпт калбасак з курынага цьмяніны — няцяжка, смачна і натуральна.