Коўбаскі для смажэння ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта досыць просты варыянт. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку ачысціце кішкі. Пакладзіце іх у халодную крыху пасаленую ваду на паўгадзіны, а затым добра прамыйце пад цягучай вадой.
- 2
Крок 2
2. Абмыйце і абсушыце свініну і курыцу. Прапусціце праз мясарубку. Туды ж пакладзіце цыбулю і часнык. У фарш дадайце соль і перац па смаку, а таксама гарчыцу ў зернях. Усё добра змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Пры прыгатаванні хатніх кавбасак не абысціся без спецыяльнай насадкі на мясарубцы (ці кухонным камбайне, напрыклад). Акуратна надзеньце кішку.
- 4
Крок 4
4. І напоўніце яе фаршам.
- 5
Крок 5
5. Атрымліваюцца такія калбаскі. Вы можаце самастойна вызначыць іх памер па жаданні.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце іх на пратэль, выкладзены пергаментам і змазаны невялікай колькасцю алею. Зрабіце іголкай або цыбяроўкай некалькі праколаў, каб калбаскі не лопнулі. Пастаўце ў разагрэтую духоўку і запякайце пры 200 градусах прыкладна палгадзіны (час залежыць ад памеру калбасак і пажаданай карочкі).