Коўбаскі-грыль для сяброўскай кампаніі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Як добра ў добрую надвор'е выйсці з сябрамі на прыроду. Але калі шашлыкі ўжо крыху прыемлі, то цыпляткі-грыль стануць адрознай ідэяй для пікнікаў. І якія смачныя ў вас атрымаюцца цыпляткі, калі вы іх прыгатуеце самі, а не будзеце купляць у краме. Гатаваць іх зусім не складана і даволі хутка, а атрымліваюцца цыпляткі сачнымі, араматнымі, вельмі прыгожымі і, безумоўна, вельмі смачнымі. А гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяка, сала і лук нарэзаць вялікімі кавалкамі. Дадаць усе спецыі, каньяк і дробна нарэзаны перац чылі і пяшчотку. Добра змяшаць, накрыць плёнкай і пакінуць на 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
Калі свіныя кішкі ў вас салёныя, іх трэба пракрасіць у вадзе хвілін 30. Потым добра прамыць іх пад цягучай вадой як звонку, так і знутры.
- 3
Крок 3
Потым замарынаванае сцябло праз мясарубку дробім у фарш.
- 4
Крок 4
З дапамогай спецыяльнай насадкі напаўняем кішкі цьварам і фармуем невялікія кавбаскі. Не напаўняйце вельмі шчыльна, а пузрыкі паветра пракалвайце іголкай ці зубачысткай.
- 5
Крок 5
Перад жарэннем калбаскі некалькі разоў працыкаем зубачысткай і пакладзем на гарачыя вуглі. Жарым, перыядычна пераварачваючы, пакуль не зарумяняцца.
- 6
Крок 6
А потым падаём гатовыя калбаскі-грэль для сваёй сціплай кампаніі з любімым соусам ці свежымі павідламі.