Калбаска з ірысак і кукурузных палачак
Апісанне
Салодкая памадка з ірысак гатуецца на памяркованым, нават слабым агні, паколькі масла можа прыгарэць. Бярыце мяккі ірыс, як цукеркі "Кароўка". Калі памадка атрымаецца надта вострай, улійце трохі высокажырных смятанаў.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Я прыгатавала палову партыі, атрымалася шмат.
- 2
Крок 2
У сотэ на сярэднім агні растапіце сметанковае масла.
- 3
Крок 3
Ірыскі нарэжце вострым ножам на дробныя кавалачкі, так іх будзе лягчэй і хутчэй расплаціць. Дадайце ірыскі ў масла.
- 4
Крок 4
Пастаянна перамешваючы, растварыце ірыскі ў масле на ціхім агні. Спачатку можа здацца, што гэта немагчыма, бо масла з ірыскамі будуць плаваць у сотэйніку асобна. Працягвайце перамешваць, і ў некаторы момант у вас атрымаецца маса, вельмі падобная на карамельную.
- 5
Крок 5
Пакладзіце кукурузныя палачкі ў глыбокую міску, залейце іх расплаўленымі ірыскамі, хутка перамяшайце.
- 6
Крок 6
Палякі, які трохі астылі, выкладзіце на харчовую плёнку, прыдайце загатоўцы форму калбаскі, завярніце ў выглядзе вялікай цукеркі і пастаўце ў халадзільнік на гадзіну-паўтары да поўнага астывання.
- 7
Крок 7
Нарэжце загатоўку на парцыяныя кавалкі таўшчынёй каля 1 сантыметра і падавайце да стала. Гэта вельмі смачна, такі дэсерт знікае са стала за секунды.