Калбаса ў кружцы (хатняя, вараная)
Апісанне
Падыходзіць і да свята, і на кожны дзень. Каўбасу ў кружцы (сямейную, варёную) можна гатаўціць з любога мяса: смешваць курку са свінінай, свініну з ялавічынай або індэйкай і дадаваць самыя розныя начынкі, напрыклад, грыбы, балгарскі перац, зеляніна, натёрты сыр. Бярыце для прыготаўвання целые кружкі, не вельмі дарагія. Каб яны не патрэскаліся, ставце фарш у кружках у халодную або цёплую воду. Воду ў кастрылю налівайце на палову, каб кружкі не заліліся вадай. На дно кастрылі пакладзіце які-небудзь абразок або спецыяльны кілімок. Поспехаў і
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе нарезаць кусочкамі і змельчаць у комбайне.
- 2
Крок 2
Дадайце малако.
- 3
Крок 3
Часнок дадайце ўжо падраблены, высейце спецыі і крухмал, яйка. Павінна атрымацца беласнежная маса.
- 4
Крок 4
Кружкі намажце маслам, напоўніце фаршам на 4/5 вышыні, абгорніце кружкі харчовай плёнкай.
- 5
Крок 5
Пакладзіце кубкі ў каструлю з цёплай вадай і накрыйце вокрывай, давядзіце да кіпення і варыце 35 хвілін.
- 6
Крок 6
Калі кубкі крыху астынуць, страсіце каўбасу, каб яна не прыліпла да дна.
- 7
Крок 7
Калбаска гатовая. Прыемнага апетыту!